タコライス徹底ガイド！宮古島旅行で食べたい魅惑のソウルフード

青い空と白い砂浜、そしてエメラルドグリーンの海！そんな美しい自然が広がる宮古島は、ダイビングやシュノーケリングなどのマリンスポーツだけでなく、美味しいグルメも楽しめる人気の観光地。

宮古島グルメの中でも特に注目していただきたいのが「タコライス」です。

実は、沖縄発祥のソウルフードであるタコライスは、スパイシーなタコミートとレタス、チーズ、トマトなど彩り豊かな具材をトルティーヤチップスの上に乗せた一品。手軽に食べられることから、観光客だけでなく地元の人々にも愛されています。

この記事では、タコライスの魅力や宮古島でタコライスを食べるなら外せないおすすめのお店を徹底的にご紹介します。

この記事を読めば、あなたの宮古島旅行がもっと楽しくなること間違いなしです！

沖縄のソウルフード、タコライスってどんなもの？

「タコライス」と聞くと、メキシコ料理のタコスを連想する方も多いかもしれません。しかし、実はこの人気メニューは、沖縄県金武町で誕生した、れっきとした沖縄生まれのソウルフードなのです。

その歴史を紐解く前に、タコライスってどんなものなのかをご紹介しましょう♪

タコライスは、メキシコ料理のタコスをアレンジしたもの。

タコスは、トルティーヤと呼ばれる薄い皮に、ひき肉や野菜などを包んで食べる料理ですが、タコライスは、このトルティーヤの代わりにご飯の上に、同じような具材を乗せて食べるのが特徴です。

つまり、タコライスは、メキシコ料理の要素をベースに、日本の家庭料理であるご飯と組み合わせることで、全く新しい料理として生まれ変わったと言えるでしょう。

では、タコライスの誕生秘話についてお話していきましょう！

実は沖縄発祥！タコライス誕生秘話

タコライスは、沖縄県金武町の新開地で誕生しました。タコライスのルーツを探るには、沖縄本島北部にある「キングタコス」というお店を訪ねなければなりません。
そう、このお店こそ、タコライス発祥の地として知られています。

1984年、金武町で「パーラー千里」というお店を営んでいた儀保松三氏は、アメリカ人客が多く訪れる地域ということもあり、アメリカ人が喜ぶ「安価でボリューム満点のメニュー」を考案しようと試みました。

そこで生まれたのが、タコスとご飯を組み合わせた「タコライス」です。

当初はなかなか売れなかったタコライスでしたが、ひとりのアメリカ人がタコライスを気に入って友人を連れてくるように。そこからどんどん口コミで人気が広がっていったのです！

その後、儀保氏は「キングタコス」をオープン。最初に生まれたタコライスの味を受け継ぎながら、沖縄県に6店舗を展開するまでに成長しました。

こうして生まれた、沖縄のソウルフードとして愛されるタコライスは、金武町で生まれたオリジナル料理。地元の食材とアメリカ文化が融合して生まれたタコライスは、今では沖縄を代表するグルメとして全国にその名を広めています。

タコライスが人気な理由とは？

タコライスが、老若男女問わず多くの人々に愛される理由は何でしょう？その人気の秘密は、大きく分けて5つ！

①味のアレンジ自在！

ひき肉の味付けや、トッピングする野菜の種類、かけるソースなど、自分好みの組み合わせで楽しめるのが嬉しいポイント。毎回違った味を楽しめるので、飽きずに食べ続けられます。

また、チーズの種類やサルサソースの種類が豊富なので、自分好みの味を選びましょう。

②栄養満点でバランスが良い！

ご飯・お肉・野菜・チーズなどが乗っているタコライスは栄養バランスが良く、一食で満足できるボリューム感も魅力。忙しい現代人にとって、手軽に栄養満点の食事が摂れるのは大きなメリットですね。

③見た目も華やかで食欲をそそる！

カラフルな野菜やチーズが、食欲をそそる見た目も人気の秘密。彩り豊かな料理は、食卓を華やかに彩り、食べる人を笑顔にしてくれます。

④豊富なオリジナルメニュー！

各店舗が工夫を凝らしたオリジナルメニューも魅力の一つ。定番のタコライスはもちろん、変わり種のタコライスも楽しめちゃいます。

地元の食材を使ったメニューを楽しめるお店も…！

⑤手軽に作れて、いつでも楽しめる！

家庭でも手軽に作れるタコライス。ご飯の上に好きな具材を乗せるだけで、あっという間に完成する手軽さが魅力です。ランチや夕食はもちろん、小腹が空いた時の一品としてもぴったりです。

アレンジ自由！タコライスの種類

タコライスは、その手軽さから、様々なアレンジが楽しめるのが魅力です。定番のひき肉を使ったものから、海鮮やカレー風味など個性豊かなタコライスがたくさんあります。

ここでは、そんなタコライスの種類について、一緒に見ていきましょう。

定番のタコライス

定番のタコライスはひき肉・野菜・チーズ・ご飯でできています。

・ひき肉

豚ひき肉や牛ひき肉をスパイスで味付けしたものが定番。

・野菜

レタス、トマト、玉ねぎが一般的。お店によってはアボカドやパクチーなどを加えることもあります。

・チーズ

チェダーチーズやモッツァレラチーズが定番。お店によってはメキシカンミックスチーズを使用するところもあります。

・ご飯

白米が一般的ですが、玄米や雑穀米を使うお店も。

まずはぜひ定番の味から楽しんでくださいね♪

変わり種のタコライス

定番のタコライスをベースに、様々な食材や調味料を加えてアレンジしたものが、変わり種タコライス。

・海鮮タコライス

ひき肉の代わりにマグロやエビなどの海鮮を使ったタコライス。

・カレー風味タコライス

タコミートにカレー粉を加えて、スパイシーな味わいに仕上げたタコライス。

・キムチタコライス

タコミートにキムチを加えて、ピリ辛な味わいに仕上げたタコライス。

・アボカドタコライス

アボカドをたっぷり乗せて、クリーミーな味わいに仕上げたタコライス。

・サルサソースタコライス

ピリ辛のサルサソースをたっぷりかけて、メキシカンな味わいに仕上げたタコライス。

地域限定のタコライス

地域によって、その土地ならではの食材や調味料を使ったタコライスが楽しめます。

・沖縄風タコライス

沖縄県発祥のタコライスは、スパイシーな味付けが特徴です。

・ハワイアンタコライス

ハワイでは、ポキやスパムなど、ハワイならではの食材を使ったタコライスが楽しめます。

・メキシカンタコライス

本場のメキシコ料理の要素を取り入れた、本格的なタコライスです。

アレンジ自由自在なタコライスは、多彩なバリエーションが楽しめます。ぜひ、お気に入りのタコライスを見つけてみてくださいね。

タコライスと相性抜群！おすすめドリンク

スパイシーなタコミートと新鮮な野菜がたっぷり乗ったタコライス。
そんな美味しいタコライスに合うドリンクとは？何を合わせるのが良いのでしょうか？

タコライスをさらに美味しくしてくれる、おすすめのドリンクをご紹介します。

メキシコ料理の定番！テキーラベースのドリンク

やはり、タコライスといえばテキーラベースのドリンクが定番。メキシコ料理との相性も抜群で、スパイシーなタコミートの風味を引き立ててくれます。

・マルガリータ

テキーラ、オレンジリキュール、ライムジュースをシェイクして作るカクテル。爽やかな酸味と甘みが、タコミートのスパイシーさを中和してくれます。

・テキーラサンライズ

テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップをグラスに重ねて作るカクテル。美しいグラデーションが見た目も楽しめます。

ビールで爽快に！

ビールは、どんな料理とも相性が良い飲み物ですが、特にタコライスと相性抜群。スパイシーなタコミートとビールの爽快な苦みが、口の中をリフレッシュしてくれます。

・ピルスナー

爽快な苦みが特徴のピルスナーは、スパイシーなタコミートによく合います。

・IPA

ホップの香りが強く、苦みが深いIPAも、スパイシーな料理との相性バツグン。

その他のおすすめドリンク

テキーラやビール以外にはこんなドリンクと合わせてみましょう♪

・メキシカンコーラ

メキシコ産のコーラは、日本のコーラとは一味違った甘さと香りが特徴です。

・ライムジュース

タコスの定番の調味料であるライム。ライムジュースをそのまま飲んだり、炭酸水で割って爽快に飲むのもおすすめです。

・ジャラペーニョマティーニ

スパイシーなジャラペーニョを使ったマティーニは、辛いものが好きな方におすすめです。

・フローズンマルガリータ

夏には、フローズンタイプのマルガリータがおすすめ。凍らせて作ったマルガリータは、ひんやりとしていて爽快♪

宮古島に来たなら絶対食べて！タコライスが美味しいお店

さて、タコライスについて詳しくなったところで、ここからは沖縄県宮古島市でおすすめのタコライスのお店を見てみましょう！

宮古島には、個性豊かなタコライスを提供するお店がたくさんあります。ここでは、そんなお店の中から厳選した人気店をご紹介していきます。

タコライス専門店 Shot

2023年5月にオープンしたタコライス専門店！6種類のお店自慢のソースをカスタマイズしてお好きな味にアレンジ可能です。おすすめは5種類のスパイスを合わせたホットソース。「Shotといったらホットでしょ！」とのこと♪

その他にも、バジル香るベジタブルソースや、お子様も大人も楽しめるバーベキューソースなどのソースを選べますよ。

ルーラーズ タコライス 宮古アイランド店

おしゃれな赤と緑の看板が目印！ルーラーズの名前は、創業者の娘さんのお名前が由来♪
定番のタコライスをはじめ、チーズタコライスやテリヤキタコライス、シーザータコライス、ハバネロタコライスなど多彩なメニューを楽しめます。

サイドメニューのタコスやフレンチフライ、パーティボックスなどボリューム満点メニューも美味しそう！トッピングも選べるのでいろんな味を楽しみましょう。

Hi Sun CAFE

与那覇前浜ビーチ近く、さわやかな青い壁が目印！野菜と一緒に楽しめるチキンタコライスはアジアンな風味も感じる一品。ランチタイムにチキンタコライスがおすすめ！夜は居酒屋バーとして営業されています。

海ぶどうやゴーヤ、島豆腐などの沖縄食材を楽しめるのがこちらのお店の魅力。季節メニューも豊富で、節分の季節には恵方タコライス巻きも…？ぜひInstagramもチェックしてみてください！

カフェ 森の泉

シギラ黄金温泉内にあるカフェ。ここでもタコライスを楽しめちゃいます！温泉に入らなくてもカフェの利用ができるのでぜひチェックしてみてくださいね。もちろん、せっかく来たなら温泉も楽しんでみてください。

タコライスだけではなく、宮古牛のハンバーガーや宮古そば、うちなー定番のポークおにぎり、雪塩たっぷりのフライドポテトなど宮古島のグルメをめいっぱい味わえます。

本場の味にチャレンジ！自宅でもタコライスを楽しもう

宮古島の旅で出会った、スパイシーなタコミートと爽やかな野菜のハーモニー。あの感動を、ご自宅で再現してみませんか？

ここでは、タコライスのレシピをご紹介します！
ぜひ、旅の思い出を自宅で再現しちゃいましょう。自分好みの味にアレンジも可能なので、家族や友達とシェアしながらオリジナルタコライスを作れますよ。

自宅で作るタコライスのポイント

① タコミート作りが肝心

ひき肉

豚ひき肉が一般的ですが、牛ひき肉や合いびき肉でも美味しく作れます。

スパイス

カレールー・チリパウダー・クミン・パプリカパウダーなどを組み合わせて、自分好みのスパイシーさを調整しましょう。

野菜

玉ねぎはみじん切りにすることで、甘みが引き立ちます。

炒め方

強火で一気に炒めると、肉汁が閉じ込められ、風味豊かに仕上がります。

②トッピングでアレンジ

野菜

レタスやトマトの他にも、アボカド、パクチーなどを加えても美味しいです。

チーズ

チェダーチーズ、モッツァレラチーズなど、お好みのチーズをトッピングしましょう。

サルサソース

市販のサルサソースをかけると、本格的な味わいに！

③ご飯の種類も工夫

白米

ふっくらと炊き上げた白米が定番です。

雑穀米

健康志向の方には、雑穀米もおすすめです。

トルティーヤ

メキシカンな雰囲気を出したい場合は、トルティーヤに包んで食べてもGood☆

簡単！タコライスレシピ

さて、ここからはタコライスのレシピを見てみましょう♪ぜひ作ってみてくださいね！

作り方

☆下準備

プチトマトを4等分、レタスは千切りにカットする。

①玉ねぎをみじん切りにする。

②フライパンに油を熱し、ひき肉と玉ねぎを炒める。

③ひき肉の色が変わったら、塩コショウ・カレー粉・チリパウダー・クミン・パプリカパウダーを加えて炒め合わせてタコミートの完成！

④ご飯の上にレタス、プチトマト、チーズ、タコミートの順に盛り付ける。

⑤最後にサルサソースをかければ完成。

タコライスアレンジレシピ

・チーズたっぷりタコライス

チーズをたっぷりかけて、オーブントースターで焼くと、チーズがとろけて絶品！

・アボカドタコライス

アボカドをトッピングすることで、まろやかな味わいが加わります。アボカド好きさんはぜひ試してみてくださいね。

・スパイシータコライス

　チリペッパーを多めに加えて、辛さをアップさせましょう。

・ハワイアンタコライス

ポキやスパムをトッピングして、ハワイアンテイストにアレンジするのもおすすめ。南国気分で楽しみましょう。

自宅で作るタコライスは、自分好みの味付けにアレンジできるのが魅力。色々な食材を組み合わせて、オリジナルのタコライスを作ってみてください。

さあ、キッチンで宮古島の味にチャレンジしましょう！

タコライスだけじゃない！宮古島のソウルフード

ここまで、沖縄・宮古島のソウルフードとしてタコライスをご紹介してきました。

ここからは、宮古島のソウルフードをさらに深掘りしていきます！地元の人々に愛され、そして観光客にも人気の宮古島のタコライス以外のソウルフードを見てみましょう。

宮古そば：島の味を代表する麺料理

宮古そばは、宮古島を代表する麺料理。鰹節と豚骨をベースにしたあっさりとしたスープに、平打ちの麺が特徴。トッピングには、三枚肉やかまぼこ、ネギなどが一般的です。沖縄そばとはまた違った、すっきりとした味わいが魅力です。

宮古そばの特徴をチェック！

・あっさりとしたスープ

・平打ちの麺

・トッピングはシンプル

島おでん：ご当地ならではのあたたかい一品

島おでんは、宮古島ならではの郷土料理。豚足や大根、こんにゃくなど、様々な食材をじっくりと煮込んだ、滋味深い味わいが特徴です。

島おでんの特徴をチェック！

・豚足が定番

・出汁が染み込んだ大根

・地元の醤油を使った味付け

宮古牛：上質な赤身肉のステーキ

宮古牛は、宮古島で育まれた黒毛和牛。きめ細やかな肉質と、とろけるような舌触りが特徴です。なんといってもステーキでいただくのがおすすめ♪

宮古牛の特徴をチェック！

・きめ細やかな肉質

・赤身肉の旨み

・柔らかな食感

その他のグルメ

宮古島グルメはまだまだたくさん！いろんなグルメを楽しんでくださいね♪

宮古島産野菜

島野菜は、ミネラルが豊富で、甘みが強くてみずみずしいのが特徴。特にゴーヤや島ラッキョウは、沖縄料理には欠かせない食材です。

その他にも、ヘチマや島にんじん、島とうがらしなど、大地の恵みをたっぷり受けた栄養満点の島野菜があります。宮古島の直売所では新鮮な島野菜を直接購入できるので、旅の際にはぜひ立ち寄ってみてくださいね。

海産物

宮古島は、新鮮な魚介類も豊富。マグロやカツオといった定番の魚介はもちろん、グルクンやイラブチャーなどの本州ではあまり馴染みのない島ならではの珍しい魚介も味わえます。

宮古島産フルーツ

宮古島といえば忘れてはいけないのが、太陽の恵みをたっぷり受けて育った南国フルーツです。

濃厚な甘さととろけるような舌ざわりが魅力のマンゴーや、ビタミンCが豊富でジューシーなパパイヤ。他にも、鮮やかなピンク色のドラゴンフルーツや、酸味と甘みのバランスが絶妙なスターフルーツなど、南国ならではの珍しいフルーツがたくさん！

アメリカンフードを宮古島で楽しもう

南国リゾートとして人気の宮古島は、多様な食文化も魅力の一つ。その中でも、宮古島と深い関係にあるアメリカンフードは、地元の人々だけでなく、観光客からも愛されています。

アメリカ人に食べてもらいたいという気持ちから生まれた料理であるタコライスも、このアメリカンフードの影響を強く受けていると言えるでしょう。

今回は、宮古島で楽しめるアメリカンフードの魅力と、その歴史についてご紹介します。

アメリカンフードの歴史in宮古島

宮古島でアメリカンフードが発展した背景には、歴史的な経緯があります。第二次世界大戦後、沖縄がアメリカ文化の影響を強く受けた時代。

その影響は宮古島にも及び、ハンバーガーやホットドッグなどのアメリカンフードが島の人々の食生活の中に自然と溶け込んでいったのです。

アメリカンフードの導入は、宮古島の食文化に多様性をもたらし、島の人々の食生活をより豊かに変えました。観光客にとっても、馴染みのあるアメリカンフードは、旅行中の食事の選択肢の一つとして喜ばれています。

ジューシーな味わいがたまらない！宮古島のハンバーガー

宮古島で味わえるハンバーガーは、地元産の新鮮な野菜や、こだわりのパティが特徴で、ジューシーな味わいが楽しめます。海を眺めながら食べるハンバーガーは格別！

宮古島のハンバーガーの特徴をチェック！

地元食材とのコラボ

宮古島の特産品である島豆腐やゴーヤをトッピングしたオリジナルバーガーも人気です。

手作りパティ

肉汁たっぷりの手作りパティは、口の中に旨みが広がります。宮古牛のハンバーガーを楽しめるお店も！

バンズの種類も豊富

ふわふわのブリオッシュや、香ばしい全粒粉のバンズなど、バンズの種類も豊富です。

シンプルながらも奥深い！宮古島のホットドッグ

手軽に食べられる軽食として人気なホットドック。宮古島では、シンプルなホットドッグだけでなく、多彩なアレンジが加えられたホットドッグも楽しめます。

宮古島のホットドックの特徴をチェック！

オリジナルソース

ピリ辛のチリソースや、爽やかなハーブソースなど、お店オリジナルのソースが楽しめます。

トッピングの自由度

ベーコン、チーズ、玉ねぎなど、様々なトッピングを組み合わせることができます。

地元の食材とのコラボ

ピーナッツバターやゴーヤをトッピングした、沖縄らしいホットドッグも楽しめます。

フライドポテトやナチョスなど、定番メニューも充実

ハンバーガーやホットドッグ以外にもフライドポテト・ナチョス・チキンナゲットなどの定番のアメリカンフードも充実しています。

カリッと揚げたてのフライドポテト

海塩やハーブで味付けされた、シンプルなフライドポテトは、ビールとの相性も抜群です。

チーズがとろけるナチョス

熱々のチーズがとろけるナチョスは、パーティーメニューとしても人気です。

スパイシーなチキンナゲット

ジューシーなチキンナゲットは、子供から大人まで楽しめます。

宮古島でアメリカンフードを楽しむコツ

宮古島でアメリカンフードを楽しむコツは以下の通り！

ローカルなお店を探してみる

観光客向けのにぎやかなエリアだけではなく、地元の人々だからこそ知っているような小さなお店にも足を運んでみましょう。地元産の新鮮な食材を使ったオリジナルのアメリカンフードに出会えるかもしれません！

InstagramなどのSNSで「宮古島　ハンバーガー」といったキーワードで検索すると、地元の人のおすすめのお店が見つかるかも…！

海を眺めながら食べる

せっかくの宮古島ですから、美しい海を眺めながら食事を楽しみたいですよね。ビーチ沿いにあるハンバーガーショップや、テラス席があるお店を探して、開放的な雰囲気の中で食事をしてみてください。

ビールと一緒に

アメリカンフードといえば、やっぱりビール！地元のブルワリーで作られたクラフトビールと一緒に味わえば、さらに美味しくいただけます。特に、IPAやスタウトなどの個性的なビールは、ハンバーガーとの相性も抜群。

 フードトラックもチェック！

近年、宮古島ではフードトラックも人気を集めています。ビーチやイベント会場など、様々な場所で個性的なフードトラックを見かけることができるので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

食後はアクティブに♪宮古島で楽しむアクティビティ

　美味しい食事を楽しんだ後は、アクティブに体を動かしてみませんか？宮古島では、ダイビングやパラセーリングなどの個性豊かなマリンスポーツを楽しめちゃいます。

アクティブに体を動かして、さらに思い出に残る旅にしませんか？

ダイビングで水中世界を探検

宮古島の海は、透明度が高く、カラフルな熱帯魚やサンゴ礁など美しい世界が広がっています。ダイビングでの水中探検は、そんな神秘的な海の世界を間近で観察できる絶好のチャンス。

宮古島でのダイビングは、インストラクターの丁寧な指導のもと、初心者でも安全に楽しむことができます。体験ダイビングなら、特別な資格は必要ないので安心して挑戦できますよ。

ウミガメやマンタ、ジンベエザメなどの海洋生物に出会えるかもしれません。

パラセーリングで空から絶景を

海の上をパラシュートで引き上げられ、鳥になった気分で空を飛ぶパラセーリングは、爽快感抜群のアクティビティ。宮古島の美しい景色は、地上から眺めるだけでも魅力的ですが、パラセーリングで空から見渡すと、さらにその美しさを満喫できちゃいます！

まるで鳥になったような感覚で、大空を自由に飛び回る爽快感は、日ごろのストレスを吹き飛ばしてくれること間違いなし！

高い空から見下ろす海は、地上からは想像もできないほどの美しさです。透き通った海の中を泳ぐ魚たちや、カラフルな珊瑚礁を眺めることができるかもしれません。

少し怖いと感じられる方もいるかもしれませんが、安全対策は万全なのでご安心ください。インストラクターがしっかりとサポートしてくれます。

パラセーリング中は、空中で記念撮影をすることも可能なのでSNS映え間違いなしの素敵な写真が撮れるでしょう。

その他のアクティビティ

ダイビングやパラセーリング以外にもまだまだ楽しめるアクティビティは満載！

カヤック

マングローブ林の中をカヤックで漕ぎ出すツアーも人気。

SUP

SUP（スタンドアップパドルボード）は、海の上を散歩するように楽しめます。海の上でヨガをする、新しいタイプのヨガ、SUPヨガも近年注目されています。

 ジェットスキー

スピーディーに海を駆け巡るジェットスキーは、アクティブな方におすすめ。

アクティビティを選ぶ際のポイント

せっかくの宮古島旅行でアクティビティを満喫するために！もっと楽しむためのヒントとして、アクティビティを選ぶ際のポイントをご紹介します。

アクティビティを選ぶ際のポイントをチェック！

①体力に合わせてアクティビティを選ぼう！

体力に自信がない方は、シュノーケリングやカヤックなど、比較的体力を使わないアクティビティを選ぶと良いでしょう。美しい海を眺めながらゆったりとした時間を過ごせるのでおすすめです。

対して、アクティブに楽しみたい方は、ダイビングやSUP、パラセーリングなどに挑戦してみましょう♪

②季節を選ぶのも大切！

海況は季節によって大きく変化します。事前に情報を調べて、自分に合った時期を選びましょう。

③安全第一！

マリンアクティビティを体験する際は、必ずライフジャケットを着用し、インストラクターの指示に従いましょう。また、無理のない範囲で楽しみ、体調が悪くなった場合はすぐに休憩をしましょう。

④海を守ろう！

サンゴ礁や海洋生物に触れたり、ゴミを捨てたりすることはやめましょう！海はみんなのものです。マナーを守って気持ちよく利用しましょう。

宮古島のアクティビティは種類が豊富なので、きっとあなたにぴったりのものが見つかります。以上のポイントを参考に、安全に楽しくアクティビティを満喫してくださいね。

美味しい食事を楽しんだ後は、ぜひアクティブに体を動かして、思い出に残る旅にしてください。

まとめ

宮古島の美しい海と青い空の下で味わいたい、絶品タコライス。

この記事では、タコライスの歴史から、宮古島で人気の店、そして自宅で作るためのレシピまでをご紹介しました。

あなたも、宮古島の太陽の下で、本場のタコライスを味わってみませんか？

そして、宮古島では、タコライス以外の美味しいグルメや楽しいアクティビティがあなたを待っています！

この記事を参考に、あなただけの忘れられない宮古島旅行を計画してくださいね。

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